I vigneti sono impiantati secondo un moderno sistema di allevamento che permette la razionale meccanizzazione delle operazioni di potature e coltivazione. Nell'assortimento varietale la riscoperta di antichi vitigni quali la Falanghina e l'Aglianico è abbinata alla sperimentazione di vitigni innovativi. Fin dai primi anni ottanta sono stati adottati per la difesa dai parassiti metodi di lotta integrata a basso impatto ambientale.